¡Hola! Soy Emilio Chacón, Dietista-Nutricionista especializado en trabajar con familias. Mi misión es ayudaros a establecer una relación positiva y saludable con la comida y a alcanzar un bienestar integral en vuestra vida diaria.
¿Cómo decidí dedicarme a las familias?
Elegí la profesión de dietista-nutricionista por vocación cuando empecé bachillerato. En un principio, quería estudiar medicina. Pero mi pasión por la cocina acabó haciéndome pensar que la profesión que me iba a hacer levantarme cada día con ganas e ilusión de ayudar a otras personas era la de dietista-nutricionista.
Más tarde, a finales del bachillerato, en la despedida de mi profesora de matemáticas (Profesora que me animó a estudiar aquello que me motivaba, a pesar de que no parecía tener tantas salidas como medicina.), vi cómo su nieta merendaba un plátano. Ver cómo disfrutaba tanto de la fruta me emocionó. Y esa sensación fue la que me dio el empujón a luego seguir especializándome durante la carrera en la alimentación de los niños.
Una de mis mayores fortalezas es mi enfoque pragmático y resolutivo. Me apasiona encontrar soluciones que se adapten a las necesidades y rutinas de cada familia, brindándoles herramientas prácticas y sencillas para mejorar su alimentación.
Creo firmemente que la infancia es una etapa clave para establecer hábitos alimentarios saludables, y por eso trabajo con las familias para fomentar una relación positiva con la comida desde temprana edad.
Entender la importancia del apego emocional es fundamental para mi enfoque. Creo en la importancia de involucrar a los hijos en las tareas relacionadas con la alimentación, desde la compra y preparación hasta la organización y recogida. Para mí, cocinar va más allá de preparar la comida; es una forma de expresar amor y cuidado hacia los demás y uno mismo.
Mi objetivo es que las familias encuentren el equilibrio entre llevar una alimentación saludable y el resto de su vida.
Me considero una persona reflexiva y empática, siempre buscando comprender las necesidades únicas de cada familia y ofrecer un acompañamiento cercano durante todo el proceso. Mi mayor deseo es que cada familia disfrute del acto de comer y se sienta agradecida por los momentos compartidos en torno a la comida.
Si estás buscando mejorar tu relación con la alimentación y llevar un estilo de vida más saludable, estás en el lugar adecuado. Te invito a explorar mi sitio web y descubrir cómo juntos podemos trazar un camino hacia el bienestar y la felicidad familiar.
¡Espero tener la oportunidad de conocerte pronto y comenzar este viaje hacia una vida saludable y plena!